美国牛肉已获允重新进入中国市场。沃尔玛山姆会员商店成为首家线下发售美国进口牛肉的零售商。

　　在国家质检总局相关公告中，明确了对美国进口牛肉的检验检疫要求和追溯体系要求，如“可追溯牛只的出生农场”“月龄不超过30个月”，不得检出中国法律法规禁止的非天然兽药、促生长剂等。

　　沃尔玛表示，其引进的美国谷饲牛小排将限量供应。牛肉从美国内布拉斯加州牧场发出，真空包装全程冷链30小时空运到中国，最大限度保证新鲜。上架前，山姆根据中国会员的烹饪喜好，使用日本全自动鲜肉切片机进行高精度分割，更加方便会员食用。

　　根据美国肉类出口协会规定，美国进口牛肉分为极佳、特选、可选、标准四个等级，仅选用30个月月龄内的牛，不含荷尔蒙和激素，每头牛都有独立的追溯系统。此次，山姆仅销售高品质的“极佳”及“特选”级别牛肉，以满足山姆高端会员需求。（何芬兰）

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责任编辑： 何险峰